Brokkoli mit Riesengarnelen

Brokkoli mit Riesengarnelen (1)Brokkoli mit Riesengarnelen (2)1

Brokkoli mit Riesengarnelen
Brokkoli:
Brokkoli in Röschen teilen und einige Minuten
dämpfen,bis er bissfest ist, Cashewkerne rösten
bis sie goldbraun sind,beiseite stellen,Öl erhitzen,
Chilli und Knoblauch sanft erhitzen,den Brokkoli
und die Cashewkerne zugeben und die Temperatur
erhöhen und kurz anbraten,einen Schuß Sojasauce
zugeben und anrichten
angelehnt an ein Gericht von
Hugh Fearnley-Whittingstall
Garnelen:
in der Pfanne goldgelb braten
Beilage:
Pellkartoffel
pescetarisch

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