Kochbananen,Süßkartoffeln,Enoki Wok

Vegan

Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (1)

 Mahlzeit vom SonntagKochbanane,Enoki,Süßkartoffel (2)Kochbanane,Enoki,Süßkartoffel (3)1Kochbananen,Süßkartoffeln,Enoki Wok 

Zutaten:
Kochbanane,Süßkartoffeln,Frühlingszwiebel,Kokosmilch,Enoki Pilze,
Sojakeimlinge,,Paprika,Bleichsellerie,Bambuskeime,Erdnußöl,
Gewürze:
Salz,Pfeffer,Sojasoße,Prise Zucker,Koriandersamen,Kreuzkümmel,
Curry,Paprika,Sambal Oelek,Limonengras,Zitronenabrieb.
Zubereitung:
Ernußöl im Wok erhitzen,Süßkartoffelwürfel zugeben,Kokosmilch
angießen und die Kartoffeln etwas garen,das restliche Gemüse
(mundgerecht geschnitten) dazugeben,alles dämpfen,würzen,
anschließend Sojakeimlinge und Enoki unterheben,kurz dämpfen ,
abschmecken,ein paar der Enoki Pilze als Dekor obenauf sowie
das kleingeschnittene Frühlingszwiebelgrün und Zitronenabrieb

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3 Gedanken zu “Kochbananen,Süßkartoffeln,Enoki Wok

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