Linguine mit Thunfisch

Pescetarisch

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Linguine mit Thunfisch
Zutaten:
Linguine,Thunfisch,Kaiserschoten,Zucchini,Zwiebel,Knobi,
Bärlauchpesto,Kapern,Salz,Pfeffer,Chilli
Zubereitung:
Linguine kochen,abgießen,etwas Kochwasser aufheben.
Zuckerschoten,Zucchinistücke in Olivenöl,Zwiebeln(kleingehackt)
Knobi und Chilli garen,etwas Nudelwasser zugießen
,Nudeln in einer Schüssel mit Bärlauchpesto vermengen,das Gemüse
dazugeben,alles gut vermengen,zum Schluß noch Kapern dazu geben

Linguine mit Thunfisch (5)Linguine mit Thunfisch (6)Linguine mit Thunfisch (8)Linguine mit Thunfisch (9)Linguine mit Thunfisch (10)Linguine mit Thunfisch (11)Linguine mit Thunfisch (12)

 

Polpette a la Sarda

Polpette (2)Polpette (2a)Polpette (3)Polpette (4)Polpette (5)1

 

Polpette a la Sarde
Polpette:
Bio Rindergehacktes,kleingehackte Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rosenpaprika,Sambal Oelek,
eingeweichtes Brötchen gut mischen
zu kleinen Bällchen formen und rundherum anbraten
Tomaten in heißes Wasser legen ,herausnehmen ,
schälen-klein würfeln,
kleingeschnittene Zwiebeln in der Pfanne
mit Öl anschwitzen,die Tomaten zugeben,
Dose gestückelte Tomaten und
Tomatenmark zugeben,köcheln,
würzen mit Salz,Pfeffer,Knobi,Lorbeeblatt,
Zucker,Paprika,Chilli,und Wein,Wasser
gut durchköcheln
Tomatensauce in Auflaufform (Topf) geben,
Polpette zugeben und 25 Min bei 180°
in der Backröhre garen. Linguine kochen
Parmesan über den Teller hobeln

Polpette (6)Polpette (7)Polpette (8)Polpette (9)Polpette (10)Polpette (11)Polpette (13)Polpette (14)Polpette (14a)Polpette (15)Polpette (15a)Polpette (18)

Linguine mit Lachs

pescetarisch

Linguine und Lachs (1)Linguine und Lachs (2)Linguine und Lachs (3)Linguine und Lachs (4)Linguine und Lachs (5)1

 

 

 

 

Linguine mit Lachs
Zubereitung:
Nudeln kochen,gleichzeitig den Lachs braten,würzen
mit Pfeffer und Salz,TK Erbsen mit etwas Flüssigkeit
und einen Stich Butter dämpfen,den Lachs mit der
Gabel zerteilen,die Linguine und die Erbsen
zugeben und vermengen,abschmecken,
Einen Faden Olivenöl über das Gericht
Blumiger Salat
Dressing:
Bio-Zitronensaft,Ahornsirup,Walnussöl
Feigensenf,Kräutersalz,Pfeffer,
pescetarisch

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