Orientalische Kichererbsen Pfannkuchen,Ingwer/Möhren

vegetarisch

Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (1)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (2)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (3)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (4)

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Kichererbsen Pfannkuchen und Ingwer/Möhren
Pfannkuchen:
Kichererbsenmehl,Ei,Salz,Milch,Koriander,
Kreuzkümmel,Zitronen Abrieb,Kurkuma,
Spinat
Herstellung:
Dünnen Teig zusammen rühren,etwas ruhen lassen
gefrorenen Spoinat,etwas vorgaren,abkühlen,klein
hacken,unter den Teig mengen,ausbacken
Ingwer Möhren:
Möhren mit dem Sparschälen fein schälen,in Öl
anschwitzen,Ingwer Sirup und etwas Wasser zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Zitronenabrieb,kandiertem
Ingwer,Koriandersamen,garen
Ein orientalisches Mahl

Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (5)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (6)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (7)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (8)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (9)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (10)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (11)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (12)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (13)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (14)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (15)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (16)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (17)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (18)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (19)Kichererbsenmehl Pfannkuchen,Ingwer Möhren (20)

Kartoffelstampf mit Wildkräutern und Rührei

Vegetarisch

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (1)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (2)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (3)

 

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Kartoffelstampf mit Wildkräutern,Rührei
Stampf :
Salzkartoffel kochen ,stampfen, etwas Milch zugeben,
Wildkräuter (Wegerich,Löwnzahn,Schafgarbe,Brennessel)
gehackt unter den Stampf heben, würzen,Muskatnuss,Salz
Rührei :
halbierte Coctail Tomaten anbraten,Eier mit Salz,Pfeffer,
Muskat verrühren ,über sie Tomaten geben und stocken
lassen
Frisee Salat
Dessert
Speise mit Stracciatella

Kartoffelstampf mit Wildkräutern (4)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (5)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (6)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (7)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (8)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (9)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (10)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (11)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (12)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (13)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (14)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (15)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (16)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (17)Kartoffelstampf mit Wildkräutern (18)

Brennessel Quiche

Vegetarisch

Brennessel Quiche (1)Brennessel Quiche (2)Brennessel Quiche (3)Brennessel Quiche (4)Brennessel Quiche (5)

 

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Brennessel Quiche
Hefeteig:
1/2 Weizenmehl
1/2 Dinkel Vollkornmehl
2 EL Olivenöl
Salz
Hefe
Brennessel:
Brennessel waschen,blanchieren, grob hacken,
würzen:Salz,Pfeffer,Muskat (kräftig würzen),
auf den ausgerollten Teig Ricotta oder Frischkäse
verteilen,Brennessel darauf und den Eierguß
darübergeben
Eierguß:
2 Eier,Milch,Sahne,Muskat,Salz,geriebener Käse
alles gut verrühren
Backofen auf 200° O/U Hitze ca 20 Min. backen
Dessert:
Quarkspeise

Brennessel Quiche (6)Brennessel Quiche (7)Brennessel Quiche (8)Brennessel Quiche (9)Brennessel Quiche (10)Brennessel Quiche (11)Brennessel Quiche (12)Brennessel Quiche (13)Brennessel Quiche (14)Brennessel Quiche (15)Brennessel Quiche (16)Brennessel Quiche (17)

Suppe mit Bleichsellerie und anderem Gemüse

Vegetarisch

Sellerie Suppe (1)Sellerie Suppe (2)Sellerie Suppe (3)Sellerie Suppe (4)

 

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Suppe aus Bleichsellerie und Gemüse
Zutaten:
3-4 Stangen Bleichsellerie,
250gr Paprika
500gr Tomaten
1 1/2 Liter Wasser
Zwiebeln,Olivenöl,Salz,Pfeffer,
Croutons,Lorbeer,Thymian,Chilly,
Zitronenabrieb,geriebener Parmesan
Zubereitung
Zwiebel schälen in Scheiben schneiden,
Paprika grob zerteilen,Sellerie die Fäden
ziehen in kleine Stücke schneiden,
Tomaten enthäuten,grob hacken,Öl
erhitzen und Sellerie,Zwiebel,Paprika
ein paar Minuten anbraten,Tomaten
zugeben zugedeckt 30 Minuten
dämpfen,Wenn das Gemüse weich ist
das Wasser angießen,würzen und noch
10 Minuten leicht kochen,vor dem servieren
die Croutons und geriebenen Parmesan
auf den Teller geben und die Suppe darüber
gießen

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Pasta mit gedünsteten Tomaten

VegetarischCandele,,gedünstete Tomaten (1)Candele,,gedünstete Tomaten (2)Candele,,gedünstete Tomaten (3)Candele,,gedünstete Tomaten (4)

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Die Candele entdeckt bei “ Küchenereignisse
Vegetarisch
Pasza mit gedünsteten Tomaten
Tomaten:
Coctail Tomaten halbieren,ine eine Pfanne mit
Olivenöl,auf die Schnittfläche Salz,Pfeffer,
PriseZucker,Knoblauch sowie etwas
Zitronenschal,dünsten
Candele:
Nach Anweisung kochen,zuvor in der Mitte
brechen Kochzeit ca 9-12 Minuten
Zum anrichten noch Basilikum und
geriebenen Parmesan

Candele,,gedünstete Tomaten (5)Candele,,gedünstete Tomaten (6)Candele,,gedünstete Tomaten (7)Candele,,gedünstete Tomaten (8)Candele,,gedünstete Tomaten (9)Candele,,gedünstete Tomaten (10)Candele,,gedünstete Tomaten (11)Candele,,gedünstete Tomaten (12)Candele,,gedünstete Tomaten (13)Candele,,gedünstete Tomaten (14)